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干煸藕条的做法,干煸藕条的做法简单

2020-05-19 17:41:22 浏览量

【藕的功效】:

 

 

 

1、能够清热生津,对于津伤所导致的口渴、口干的人,如果适当食用藕有很好的清除内热、生发口中津液,以及缓解口渴、口干的作用。

 

2、散瘀止血,对于跌打损伤所导致的瘀血肿胀,痛经、月经不调所导致的经血过多,如果适当食用藕,有很好的散瘀止血的作用。

 

3、能够缓解疲劳、恢复体力,因为藕当中含有丰富的碳水化合物就是糖分,能够及时补充肌肉当中的糖原,在缓解疲劳、恢复体力方面的作用非常明显。

 

【做法】:

 

 

 

食材:

  莲藕

 

配料:

  姜、蒜、干辣椒、香菜

 

调料:

  玉米淀粉、椒盐粉

 

做法:

  1、将莲藕去皮,然后竖着切厚片,再切成粗条,切完放入清水中洗掉表面的藕粉,接着浸泡水中备用。

 

  2、把姜切成丝,蒜切成片,干辣椒剪成小段,香菜切成小段,放盘中备用。

 

  3、将藕条捞出控干水分放在碗中(一定要弄干水分,可以用厨房纸擦干,以防莲藕撒上淀粉后黏在一起),然后撒上1勺半玉米淀粉,用筷子搅拌至藕条裹上薄薄一层即可。

 

  4、锅内多加一些油,待油温五成热时倒入藕条,转中火慢慢煎至表面呈金黄色即可出锅放盘备用。

 

  5、锅内留少许底油,油热倒入姜蒜和干辣椒用小火炒出香味,接着倒入藕条翻炒几下,然后加入1勺椒盐粉,再倒入香菜,快速炒匀后便可出锅装盘了。

 

标签:干煸藕条
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