自定义文字

紫糯米腐乳蛋炒饭怎么做,紫糯米腐乳蛋炒饭的做法

2020-05-19 17:53:43 浏览量

最近一周,我买了10斤紫糯米,因为紫糯米营养价值很高,所以本周经常做,当然不能完全吃紫糯米,把紫糯米和大米按照1:2的比例将饭蒸熟,然后搭配营养丰富的鸡蛋,再加上好吃的调味料,做出的炒饭味道很好吃,中午吃两碗,晚上再吃一碗,一天三大碗吃过瘾。

【紫糯米腐乳蛋炒饭】:

【食材】:紫糯米160克、大米320克、水适量、鸡蛋2个、油适量、食盐3克、腐乳1勺。

【做法】:

1、将紫糯米和大淘洗干净,放入臻米脱糖养生蒸汽饭煲X6里,因为大米和糯米的量是3量杯,所以加入水到刻度3的位置。

2、盖上电饭煲锅盖,插上电源,选择脱糖饭选项,点击开始,开始烹饪米饭。

3、水烧开以后,22分钟后程序结束,别着急打开锅盖,再焖几分钟打开锅盖,米饭完全熟透,粒粒分明,有嚼劲。

4、米汤沥到米汤盒里,这个电饭煲做饭的原理是先煮米饭,然后米汤沥到米汤盒子里,再蒸米饭,将米饭蒸熟,大米中淀粉随着米汤沥出,从而蒸出低糖饭。

5、鸡蛋提前去壳搅拌成鸡蛋液,锅中倒入油烧至七成热,将鸡蛋液倒入锅中油煎至熟。

6、蒸熟的紫米饭先晾凉,然后将蒸熟的紫米饭放入锅中,不断翻炒,用锅铲将鸡蛋弄碎,加入食盐和一勺腐乳调味。

7、不断翻炒,将食盐和腐乳的味道充分融入到蛋炒饭里,将紫米饭炒热即可。

8、营养好吃又开胃的紫糯米腐乳蛋炒饭就做好了,因为这个腐乳的味道特别鲜美,所以炒饭味道也特别美味,做少了不够吃哦!

留言与评论(共有 条评论)
   
验证码: