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戒糖是什么意思,所谓的戒糖是什么意思

2020-06-28 14:53:19 浏览量

  现在很难想象,但有一段时间,人们一年只有几个月才能拿到糖,那时水果就上市了。大约8万年前,狩猎采集者偶尔吃水果,因为他们与鸟类竞争。

  现在,糖已经成为有害的食物之一

  现在,我们的糖一年四季都有,通常营养价值较低,更容易获得-只要打开软饮料或麦片盒。我们不需要专家来证明我们现代的糖分摄入不像我们觅食时那样健康。如今,糖已经成为公共卫生的头号敌人:政府对糖征税,学校和医院从自动售货机上拿走糖,专家建议我们从饮食中彻底清除糖。它甚至被指责增加了感染的风险,因为据说它会抑制免疫系统,尽管事实上它对我们对抗疾病的能力的影响要复杂得多。

  糖能减少人的饱腹感,使人发胖

  糖饮料通常使用高果糖玉米糖浆,这是糖对健康影响研究的核心。一项对88项研究的荟萃分析发现,饮用含糖饮料与体重之间存在联系。换句话说,人们不能通过少吃其他食物来完全补偿他们从软饮料中获得的能量——可能是因为他们增加了饥饿感或减少了饱腹感。

  心脏病

  首先,据说它会引起心脏病。当肝细胞分解果糖时,最终的产物之一是甘油三酯,一种脂肪随时间在肝细胞中积聚。当它被释放到血液中时,会引起动脉壁脂肪斑块的生长。

  糖尿病

  一项为期15年的研究似乎支持这一点:它发现,每天摄入25%或更多卡路里作为糖分补充的人死于心脏病的可能性是那些摄入不到10%的人的两倍多。2型糖尿病也是由于糖摄入量增加。20世纪90年代的两项大型研究发现,每天喝超过一杯软饮料或果汁的女性患糖尿病的几率是很少或根本不喝果汁的女性的两倍。

  影响大脑发育

  尽管如此,研究显示了糖影响大脑的其他方式。澳大利亚斯温伯恩人类心理药理学中心研究员马修·帕斯(Matthew pass)检查了自我报告的含糖饮料消费量与核磁共振扫描确定的大脑健康指标之间的联系。那些经常喝软饮料和果汁的人平均大脑容量较小,记忆功能较差。一天喝两杯含糖饮料会使大脑比那些根本不喝酒的人早衰老两年。但是PAS解释说,因为他只测量果汁的摄入量,所以他不确定糖是影响大脑健康的唯一因素。

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